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江戸前鮨 二鶴
福岡県北九州市小倉北区足立１丁目4-31
TEL／FAX：093-531-2442
営業時間：
12：00～14：00／17：00～21：00
定休日：
毎週水曜日・第3木曜日
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江戸前鮨 二鶴からのお知らせ
星鰈 ホシガレイ
入荷しました！！
夏は白身の美味しい季節。
コチやスズキにカレイなど旬を迎えてます。
その中でも、幻の白身と言われる魚、星鰈(ホシガレイ)。
入荷しました。
これまでにも、何度かありました。(それでも、年に一度入荷するかしないかですが)
でも、今回は特別です。
初めて見るサイズ、身の厚さ。
驚きです(゜o゜)
正直、当店では畏れ多い、勿体ないほどの代物となっております。
ともあれ、生簀で一晩落ち着かせて、明日下ろします。
どんな味なのでしょうか？想像しただけで、わくわくしますね。
コメント(1)
ケンゴ (2010年5月30日 08:42)
わくわくですねー！！
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