HOME > 江戸前鮨 二鶴からのお知らせ

江戸前鮨 二鶴からのお知らせ

新年あけましておめでとう御座います。

あらためまして

新年、あけましておめでとう御座います。

 

皆様のおかげで、無事に新しい年を迎えることが出来ました。

ありがとうございます。

 

12月は、リニューアルと年末が重なり、あわただしい営業となりました。

せっかくお電話・お問い合わせいただいたのに、席が取れなかった方、また十分に時間が確保できなかった方、申し訳ありませんでした。

 

新年は、いつもの「二鶴」ペースになると思います。

以前通り、ゆっくりと食事を楽しんで下さい。

今年の営業は6日(金曜日)からとなります。

皆様のお電話、お待ちしてます。

093-531-2442


御礼

多くの方から新装開店の「お祝い」や「お花」を頂きました。

この場をお借りして、改めて御礼申し上げます。

 

花屋さんが引っ切り無しにお花を届けに来たり、リニューアルの案内を見て、お忙しい中遠方より駆けつけていただいたり。おかげさまで、よい滑り出しを迎えることができました。本当にありがとうございます。

 

早いもので、お店が完成して、約一か月。

ようやく慣れはじめ、ちょっと一息つけた感じです。

 

今年も残すところ後3週間を切りました。

お陰様で、年内は多くのご予約を頂いております。

25日・27日、若干ではありますが、お席の空きが残っております。

一年の締めくくりに、お鮨を摘みに如何でしょうか?

皆様のご来店をお待ちしております。


11月25日 新装開店致します

新装開店のお知らせです。

 

完成しました。

ただ今、開店の準備中です。

 

おかげさまで、2か月半かかった工事も無事終了しました。

長い間ご迷惑をおかけしたことを、お詫び申し上げます。

 

開店のお知らせをする前に、多くの方から「問い合わせ」「ご予約」を頂き、本当にありがとう御座います。とても、励みになりました。

 

これを機に、より一層よい時間をご提供できるよう頑張りますので、これからも「二鶴」をよろしくお願いします。

 


リニューアル 進捗状況

早いもので着工して、7週間が経ちました。

おかげさまで順調に進んでおります。

 

ほぼ形が整い、現在は細かい仕上げ段階に入ってます。

内壁漆喰の下塗り。

来週早々にはカウンターの据え付け。

着々と進んでます。

 

完成、楽しみです。

あまりに立派すぎて、私にはもったいないくらいです。

 

完成は11月中旬予定です。

詳しい日程が決まりましたら、改めてお知らせ致しますのでよろしくお願いします。

 

 


従業員募集します。

11月のリニューアルに向けて、従業員を募集します。

「料理」に興味のある方、江戸前鮨の職人を目指してみませんか。

 

実際の勤務は、11月以降になります。

御希望の方は、履歴書を「二鶴」までお送り下さい。

 

〒802-0042

福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31

 

良い御縁が出来ると、幸いです。

 


リニューアルのお知らせ

「二鶴」は皆様のお陰で、今年10年目を迎える事が出来ました。

ありがとう御座います。

 

そこで、今までお世話になった皆様に『より一層喜んで頂けるような店作りを』と考え、誠に勝手ではありますが、リニューアルする事となりました。

 

足掛け2年。

昨年から計画し、多くの素晴らしい専門家の方々に、教えと協力を頂き、やっと話がまとまりました。

 

9月1日から準備に入ります。

現店舗での営業は8月30日を持ち、最後とさせていただきます。

 

食べ納め、見納め、と言いながら御来店・ご予約頂いた方々。

ありがとうございます。

本当に嬉しかったです。

勇気を頂きました。

 

9月10月と、しばらくの間お休みしますが、十分に充電しパワーアップして戻って参ります。

誠に勝手ではありますが、リニューアルの際には、何卒よろしくお願いします。

おって、お知らせさせて頂きます。

新たな「二鶴」にお付き合い頂ければ、幸いです。

 

 

 

 


お盆休みのご案内

誠に勝手ながら

8月15(月)~18(木)お盆休みとさせていただきます。


お盆休みのご案内

誠に勝手ながら

8月の15(月)~18(木)の4日間、お盆休みとさせて頂きます。

 


残暑お見舞い申し上げます

 

暑い日が続きます。

皆さん、如何お過ごしでしょうか。

 

「すし」の写真で、わずかばかりの「涼」をどうぞ。

(撮影 木寺憲吾)

 

二鶴では

コハダ、アジなど〆物

スズキ、コチ、城下カレイなど白身

地物のウニやタコ、天然の車海老など旬を迎えております。

 

夏バテ防止に、さっぱりと「おすし」でも如何ですか?

 


Sushi Bar Nikaku

一日だけのオープン。

 

中州の人気カフェ「Bar Vita」が、5月24日天神にお店を開きます。http://tenjin.keizai.biz/headline/3009/

そのお披露目レセプションで、sushiを握ってきました。

 

来客予定数、300人。

前日から、しっかりと仕込み初め、

最後の仕上げは、平尾の隠れ家フレンチ「La Niche」にお邪魔しました。

お店の人にもお手伝い頂き、準備完了。

会場に向け出発です。

 

お店は、天神の国体通り沿い、かなり目立つ場所にあります。

 

 

すでに大勢の人が並んでいる・・・。

 

準備を急がねば・・・。

 

お店の中もかなりオシャレ。

バーカウンターで握ってます。(準備中)

 

いよいよ、オープン!

続々、人が入ってきます。

あっという間に・・・

 

大賑わい

ジャズの生演奏などもあり

皆さん、とても楽しそうです。

 

ちらしすし100人前、カツオ丼25人前、握り鮨200人前

無事完売!

良かった・・・。

 

 

 


アーカイブ

このページのトップへ